AUBERGE GABRIELE

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Samedi, le 23 novembre 2013 

Dégustation de vins de Motts Landing avec Sonia Carpenter & David Craw - Maison Tait Shediac

Vous êtes invités à rencontrer vigneronne Sonia Carpenter et viticulteur David Craw de Motts Landing, un vignoble de 6.5 acres  au bord du lac Washademoak.  Ils ont passé les 12 dernières années en train d'apprendre comment faire du bon vin, dont la grande partie du temps ils étaient dans les vignobles de Gisbourne au Nouvelle-Zélande.  Depuis quatre ans, ils ont comme but commun; faire le meilleur vin dans les provinces maritimes.  Chef Mike et Sonia se sont réunis il y a quelques semaines passées à goûter du vin et parler de la nourriture et hop -   une dégustation inspirée!  Venez vous joindre à nous pour une soirée exceptionnelle - un menu dégustation de cinq plats avec neuf accords vins. & nbsp; Les billets sont 99 $ par personne (plus taxes et pourboire). 

La soirée commencera à 18h30  avec une réception
Huîtres Maison BeauSoleil, gelée de miel, pomme & gingembre 
2012 Prairie Star & 2012 Sparkling Cranpagne

Souper  19h 

Premier Service
Salade de betteraves rôties, confit de canard en filo, laitue frisée, galette de fromage de chèvre, émulsion de fruit de la passion  
2012 Wild Rosé & 2012 Summer Solstice   

Deuxième Service  
Raviolis au homard, sauce de tomates séchées & basilic, parmigiano reggiano, petites verdures 
2011 Frontenac & 2012 Frontenac Gris 

Troisième Service  
Trou normand du jour 

Quatrième Service 
Longe d'agneau rôtie, croûté de pistaches, crevettes géantes pochées au beurre, roesti de pomme de terre douce & chorizo, légumes de marché, au jus    
2011 Sabrevois & 2012 Muscat  

Cinquième Service 
Terrine au chocolat avec cerises & crème à l'orange brûlée
2012 Razzberry 
                                                                                                                          
99 $ par personne (plus taxes & pourboire)  Réservez en appelant le 506-532-4233 -  communiquez avec Susan  info@maisontaithouse.com

Nouvelles  - Des plats choisis pour notre menu de l'automne:  goutez du foie gras de la ferme du diamant, thon croûté de graines de sesame,  linguine aux fruits de mer et saumon wellington.    Les mardis en novembre c'est Pop Up Italien -  Créations de pâtes du chef Mike à 12 $ de 17h au 20h.  Venez vous joindre à nous les vendredis en novembre de 17h au 19h pour Wine Down Fridays - vins par verre et des hors d'oeuvres gratuits.  

Réservez pour les party de Noel et le buffet brunch du dimanche jusqu'au 22 déc 

On a la capacité d'accommoder des groupes de 10 à 50 personnes.  Notre menu de décembre est maintenant disponible ( trois services 49 $ plus taxes et pourboire).  Brunch 23,95$ plus taxes 10,95$ plus taxes pour les enfants de 10 ans et moins

OUVERT le mardi, jeudi, vendredi, samedi  à partir de 17h et dimanche pour le buffet brunch 11h à 14h 
Il nous ferait plaisir de vous envoyer le menu du Chef Mike par courriel.
Réservations : 506-532-4233 ou 888-532-4233     

 

 

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